RSS FEED2012年7月のお菓子
７月の上生菓子
各１個 200円
ひまわり（きんとん）
- 粒あんを芯にし、元気な向日葵を思い起こす濃い黄色のきんとん餡を植え付けました。
羊羹製の葉をのせて夏を演出しました。
なでしこ（煉切）
- 淡い紅色の煉切に白色のぼかしを入れ、黒あんを包み木型で花の形を仕上げました。
羊羹製の葉をあしらい夏のさわやかさを表現しました。
金魚（流し物）
- 錦玉羹に赤色の金魚、大納言小豆を浮かべました。
水紋を施し元気に泳ぐ金魚を表現しました。
青楓（上用）
- 大納言小豆入り皮むき餡をつくね芋を使用した生地で包み蒸し上げました。
緑色の織部を施し、焼き印を押して深緑の青楓を表現しました。
朝顔（煉切）
- 水色に白色のぼかしを入れた煉切で黒あんを包み筋を付け手型で仕上げました。
羊羹製の葉をあしらい可愛らしい朝顔を表現しました。
若鮎（求肥すだれ巻）
- 白あんを求肥生地で包み淡緑色の羊羹製の鮎をのせ波型の錦玉羹で巻きました。
夏らしく涼しげな上生菓子に仕上げました。
7月16日～販売です。
土用餅
土用の風習は、江戸時代に始まったと言われています。
夏の悪病災難を除く為に餅を餡で包んで食べました。
今年の夏は土用餅で元気に送りましょう！
３個入 252円
水まんじゅう
今年はトマトとぶどうが仲間入り。
暑い夏にさっぱりツルンとお召し上がりいただけます。
良く冷やしてお召し上がりください。
４個入 450円
栗入り白玉ぜんざい
大きく柔らかい栗の入った贅沢なぜんざい。
白玉のぷりぷりとした味わいが小豆に溶け込み満点のおいしさです。
良く冷やしてお召し上がりください。
１個 330円
とまと餅
余市産の桃太郎を使用しました。
「しんこ餅」の中に「トマトあん」を入れたトマトの香りが弾ける可愛らしい赤いお餅です。
各１個 105円
林檎まんじゅう
甘ーい林檎の味わい
可愛らしい林檎色のまんじゅうの皮の中に
小樽の隣町、余市町産の林檎
『ハックナイン』のペーストを混ぜた白あんを入れました。
爽やかな林檎の風味が美味しいです。
１個 116円
お中元詰め合わせ
夏のご挨拶に小樽新倉屋の詰め合わせをご利用くださいませ。
和風かすてぃらとクッキーの詰め合わせ
１箱 2,513円
2012年7月1日