RSS FEED2012年9月のお菓子
9月の上生菓子
各１個 200円
桔梗（煉切）
- 淡い紫色に白色のぼかしを入れた煉切で黒あんを包み、三角棒を用い手型で仕上げました。
月うさぎ（煉切）
- 白色の煉切で黒あんを包み、手型でウサギの形を仕上げました。
三角棒でうさぎの耳をあしらい、羊羹製の赤い目をつけました。
いちょう（大納言鹿の子）
- 黒餡を芯にし、大納言小豆をつけました。
黄緑色に白いぼかしを入れた煉切を巻き、銀杏の葉をのせました。
早柿（白雪平求肥）
- 白餡を雪平求肥生地で包み、手型で柿の形に仕上げました。
緑色の煉切製のヘタをのせました。
玉菊（上用まんじゅう）
- 大納言小豆入り皮むき餡をつくね芋を使用した生地で包み蒸し上げました。
淡い紅色の織部を施し、一文字で焼き目をつけ、菊の花をあしらいました。
仲秋（流し物）
- 淡い水色に染めた吉野羹の途中に月に見立てた黄色い煉切を配置。
ススキの模様を施して、月夜に揺れるすすきを表現しました。
おはぎ
季節限定の販売商品。
9月18日（火）～9月25日（火）の期間中の販売になります。
粒あん・こしあん
２個入り 274円
３個入り 411円
北海道鉄道開通130周年記念銘菓
小樽新倉屋特製どら焼き
北海道に鉄道が開通してから今年で130周年を迎えます。
小樽新倉屋自慢のどら焼きに
義経号の焼き印を押した記念銘菓です。
焼き印制作：(株)木村精機製作所
３個入り 450円
名月まんじゅう
お月様とうさぎが可愛らしいおまんじゅう。
栗あん入りの秋らしい風味が美味しいです。
１個116円
彼岸団子
すあま製のお団子
１本 126円
栗ロール
和菓子屋さんのロールかすてぃら。
秋の味覚に人気の商品。大粒の栗をのせたマロンクリーム入り。
半斤750円
2012年8月31日