RSS FEED2014年11月のお菓子
～11月の上生菓子～
各１個 210円（税抜き）
山茶花（煉切）
- 淡い紅色の煉切に白色のぼかしを入れ黒あんを包みました。三角棒を用いて手型仕上。裏ごしした黄色い煉霧のシベをつけ、控え目で寂しげな花を表現しました。
くるみの里（桃山）
- 桃山生地に千筋をつけ、黒餡を挟むように巻いて手型仕上げ。くるみの刻みをのせました。
銀杏（大納言鹿の子）
- 大納言小豆を黒餡に植え付け、黄緑色に白の煉切を貼りあわせ、三角に包丁し、巻きました。煉切製の銀杏の葉をのせました。
木枯らし（煉切）
- 小豆色の煉切と本紅色の煉切を貼り合わせ、先端を木の葉型に巻き、葉脈を付けて寸法に包丁し、栗餡に巻きました。
宮の鳩（雪平求肥）
- 白雪平求肥生地で白餡を包み、エアーブラシを用いて淡い水色に染め、三角棒を用いて手型で成形。黒胡麻で目を。焼きゴテで口ばしをつけました。
紫式部（流し物）
- しっとりと蒸しあげた抹茶入りの浮島と、刻んだ栗を入れた羊羹の流し合わせ。煉切製の葉をのせ、紫色の羊羹の実をのせました。
～まっ黒な新味登場！～
胡麻くるみ餅
当店の人気商品の”くるみ餅”に、胡麻味が登場です。
そのまま真っ黒な胡麻色に胡麻の風味たっぷり、登場以来大人気。
1個140円（税抜き）
～和菓子屋さんのロールかすていら～
メープルロール
ふんわりとしたメイプルの風味がやさしいスポンジに、メイプルをふんだんに使用したクリームが美味しいロールかすていら。
1パック（5カット） 750円（税抜き）
～季節のブッセ菓子～
樽都メイプル味
メイプルの香りがふんわりかおる”樽都”
軽いブッセ生地にしっとりメイプルクリームがよく合います。
1個130円（税抜き）
～ 新しい感覚の和菓子 ～
猫のたまちゃん
上生菓子だって可愛らしいよ！をコンセプトに。
小さいお子さまにも、和菓子を目でも楽しんでいただきたいと。
ぷにょぷにょとした、タマの手（肉球）をイメージして表現しました。
ぷわぷわとした白雪平と
羊羹製の
ぷっくりとした『にくきゅう』
甘酸っぱいイチゴ餡とチョコ餡のたまちゃん
苺味・チョコ味
1個 175円
2014年11月3日