RSS FEED2012年10月のお菓子
10月の上生菓子
各１個 200円
着せ錦（煉切）
- 淡い紅色の煉切で黒餡を包み、木型を用いて成形し、白い煉切のそぼろをあしらい、羊羹製の葉をのせ仕上げました。
みのり（高麗時雨）
- 高麗時雨に羊羹を流し合わせ、黄身餡を巻きました。
仕上げに羊羹製の柿のヘタをのせました。
栗の実（きんとん）
- 粒あんを芯にして半切りの栗をのせ、淡い黄緑色のきんとんを植え付けました。
初紅葉（雪平求肥）
- 白餡を淡い黄色に染めた雪平求肥生地で包み、本紅色のぼかしを入れ、手型仕上げ。
白色の煉切製のそぼろと紅葉の葉をのせました。
夕映え（上用まんじゅう）
- 大納言小豆入り皮むき餡をつくね芋を使用した生地で包み蒸し上げました。
淡い夕焼け色の織部を施し、小田巻製の棒で木を表現し、羊羹製のトンボを乗せ仕上げました。
秋桜（流し物）
- 淡い水色に染めた吉野羹と上南羹の流し合わせ。
途中に白とピンク色の羊羹製の花を配置しました。
北海道鉄道開通130周年記念銘菓
～義経やき～
（特製どら焼き）
北海道に鉄道が開通してから今年で130周年を迎えます。
小樽新倉屋自慢のどら焼きに
義経号の焼き印を押した記念銘菓です。
焼き印制作：(株)木村精機製作所
３個入り 450円
かぼちゃ餅
食欲の秋にオススメ！かぼちゃ餡のお餅
クリーミーなカボチャの餡をしんこ餅で包みました。
カボチャの種が上に乗っており、見た目も可愛らしいお餅です。
1個105円
胡麻まんじゅう
ゴマの香りが香ばしい胡麻あん入り。
1個116円
セピアな小樽かりんとう
焦がし蜜たっぷり。
香ばしい美味しさに、食欲の秋を実感します。
地方発送も通信販売にて承ります。
1個84円
かぼちゃパイ
秋の味覚！！
ほっくほくのカボチャの食感が美味しいです。
1個126円
2012年10月1日