RSS FEED2014年3月のお菓子
～３月の上生菓子～
各１個 200円
ももの花（煉切）
- 白色のぼかしを入れた淡い紅色の煉切で黒あんを包みました。緑色の煉切で茎を作り、三角棒を用いて手型仕上。煉切製の黄色のシベをつけ可愛らしい桃の花を表現しました。
ちょうちょ（黄身時雨）
- 白餡に卵の黄身を入れ、練り上げた餡で黒餡を包み、しっとりと蒸し上げました。上に爽やかな黄緑色のきんとん餡。仕上げに煉切製の蝶々をのせ、春らしさを表現しました。
つくし（上用まんじゅう）
- つくね芋を使った生地で大納言鹿の子入り皮むき餡を包み、しっとりと蒸し上げました。
抹茶色に織部を施し、焼きごてと煉り切りでツクシを描きました。
さくら（煉切）
- 白淡い紅色の煉切に白い煉切でぼかしを入れ黒餡を包み、木型で成形しました。
黄色の煉切のシベを羊羹製の葉をあしらい春の花、桜を表現しました。
～春の訪れ～
桜餅・うぐいす餅
当店の桜餅の葉は、
木の樽に天然塩で漬けた国産の葉を使用。
安心してお召し上がりになれます。
各1個116円
～和菓子屋さんのロールケーキ～
人気の和菓子屋さんのロールケーキ。
今回は、桃のお味です。
ふんわりとした桃の風味がやさしいスポンジのロールケーキです。
1個 735円
～季節のかすてぃら～
かすてぃら（桃味）
桃の香りがふんわりかおる”かすてぃら”
1個136円
～チーズとお餅のハーモニー～
ふうちゃんのほっぺ
北風とともに”ふーちゃん”が生まれました。
ふんわりと柔らかいお餅に、クリームチーズの味わいがこだまします。
1個116円
～ 新しい感覚の和菓子 ～
猫のたまちゃん
上生菓子だって可愛らしいよ！をコンセプトに。
小さいお子さまにも、和菓子を目でも楽しんでいただきたいと。
ぷにょぷにょとした、タマの手（肉球）をイメージして表現しました。
ぷわぷわとした白雪平と
羊羹製の
ぷっくりとした『にくきゅう』
甘酸っぱいイチゴ餡とチョコ餡のたまちゃん
苺味・チョコ味
1個 175円
2014年3月6日